Deme­ter Honig (versch. Sorten) aus Ham­burg — Wesens­ge­mä­ße Bie­nen­hal­tung — 500g

Der deme­ter Honig wird von unse­rer Deme­ter Imke­rin Doro­thea Bogs bei Ahrens­burg über uns ver­kauft. Mit dem Kauf unter­stützt ihr aktiv die Arbeit von Doro­thea Bogs und ihre deme­ter und wesens­ge­mä­ße Bie­nen­hal­tung. Es gibt die Spättracht, die Früh­tracht und den Blü­ten­ho­nig in großer und klei­ner Vari­an­te. Das ergibt für uns nur Sinn: –> Es ist der Honig von den glei­chen Völ­kern, die auch das Wachs für unsere Produkte erwirt­schaf­ten. –> Die Bienen flie­gen (nicht alle, aber viele) auf den von euch ermög­lich­ten Blüh­flä­chen, die wir pro Pro­dukt anle­gen. –> Was ist das Beson­de­re an diesem Honig? Wesens­ge­mä­ße Bie­nen­hal­tung geht auf die natür­li­chen Bedürf­nis­sen des Bie­nen­volks ein. Sie stützt sich auf die Erkennt­nis, dass das Bie­nen­volk ein­schließ­lich seiner Waben ein Orga­nis­mus ist. Das bedeu­tet, es wird ins­be­son­de­re auf das Brut­nest geach­tet, den Natur­wa­ben­bau und natür­li­che Ver­meh­rung wird über den Schwarm­trieb “zuge­las­sen”. Kon­ven­tio­nel­le Bie­nen­hal­tung ist wie die Mas­sen­tier­hal­tung, nur für Insek­ten. Und auch EU-Bio und nicht EU-Bio sind da nur ein klei­ner Schritt in die rich­ti­ge Rich­tung. Unsere Imke­rin Doro­thea achtet auf Regio­na­li­tät, Trans­pa­renz, qua­li­ta­ti­ve Siegel (deme­ter) und auf wesens­ge­mä­ße Bienenhaltung.